feat: 添加员工门户项目及相关后端改造

- 新增 hzhub-portal-employee 员工门户前端项目（基于 Vue3 + Element Plus）
- 后端登录接口增加返回 nickName 字段
- 移除 KnowledgeInfoController 的 @SaCheckPermission 注解
- 删除 hzhub-portal-company 旧门户项目
- 更新项目文档和架构说明
- 添加后台运行管理脚本（start-all.sh / status-all.sh / stop-all.sh）
- 更新 docker-compose 配置

Co-Authored-By: Claude Sonnet 4.6 <noreply@anthropic.com>

hzhub-admin/stop.sh

@@ -0,0 +1,44 @@
+#!/bin/bash
+# HZHub Admin 前端项目停止脚本
+# 功能：停止后台运行的 hzhub-admin 前端开发服务器
+
+PROJECT_NAME="hzhub-admin"
+PROJECT_DIR="$(cd "$(dirname "$0")" && pwd)"
+PID_FILE="$PROJECT_DIR/.pid"
+
+echo "========================================="
+echo "停止 $PROJECT_NAME 开发服务器"
+echo "========================================="
+
+# 检查PID文件是否存在
+if [ ! -f "$PID_FILE" ]; then
+    echo "⚠️  未找到PID文件，服务可能未运行"
+    exit 0
+fi
+
+PID=$(cat "$PID_FILE")
+
+# 检查进程是否存在
+if ! ps -p "$PID" > /dev/null 2>&1; then
+    echo "⚠️  进程不存在 (PID: $PID)"
+    rm -f "$PID_FILE"
+    exit 0
+fi
+
+# 停止进程
+echo "🛑 正在停止服务 (PID: $PID)..."
+kill "$PID"
+
+# 等待进程结束
+sleep 2
+
+# 检查进程是否已停止
+if ps -p "$PID" > /dev/null 2>&1; then
+    echo "⚠️  进程未响应，强制终止..."
+    kill -9 "$PID"
+    sleep 1
+fi
+
+# 清理PID文件
+rm -f "$PID_FILE"
+echo "✅ 服务已停止"